호주의 동물 권리 운동가인 저자는 자동화 도살 공정의 민낯을 통해 동물에 대한 인간의 폭력적·파괴적 욕구를 파헤친다.
저자는 한 해에 약 550억마리의 닭을 가공하는 자동화 도살 공정을 두고 ‘종국적 절멸에 맞서 저항하는 동물을 고문으로 진압하는 것’이라고 비판한다.
생물의 한 종에 불과한 인간이 다른 한 종의 생물을 단지 식량에 쓴다며 멸종에 가까운 살육을 서슴지 않고 있다는 것이다.
이런 이유로 저자는 인간과 동물이 ‘전쟁’을 벌이고 있다고 선언한다.
책에 따르면, 인간이 동물을 다뤄 온 방식은 한계에 다다르고 있다.
대규모 공장식 축산에 의해 생산된 엄청난 양의 고기를 소비하고 어류를 포획·섭취하면서, 이제는 우리가 먹는 비인간 존재들을 비롯해 나머지 종들의 절멸까지도 걱정해야 하는 수준이다.
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| 디네시 J. 와디웰/조꽃씨 옮김/두번째테제/3만원 |
그러면서 인간이 생태계에서 우월적인 지위를 갖게 된 것은 동물을 지배할 ‘자격’이 있어서가 아니라 단지 우발적인 역사적·생물학적 조건 덕분이라고 꼬집는다.
박태해 선임기자
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